西红柿和牛腰肉搭配完美，不仅味道好，而且营养搭配极佳。糖醋番茄能有效去除牛腰肉中的油脂。刚刚生下孩子的产妇非常适合吃东西。

西红柿炖牛腩的营养价值58到家子提醒：西红柿富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。每100克番茄含有:蛋白质1.2克/脂肪0.4克/碳水化合物2.2克/粗纤维0.6毫克/钙23毫克/磷26毫克/铁0.5毫克/胡萝卜素0.11毫克/维生素b 10.05/维生素b 20.01/烟酸0.5毫克/维生素c17mg毫克。其中，矿物质元素和维生素可以减少心脏病的发作。胡萝卜素还具有抗氧化能力，清除自由基，保护细胞，防止脱氧核糖核酸和基因受损，防止癌变。维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效，对高血压和肾病患者有很好的辅助治疗效果。推荐的理由是:西红柿富含营养，牛腰肉也富含营养，含有高质量的蛋白质。每100克牛腰肉含有17.10克蛋清，这给身体带来了所需的能量。牛腩含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是每天所需铁的最佳来源。牛腩也含有肉碱。因此，吃牛腩也非常有益。